Manni Thofte tävlade i alpint i Sapporo-OS 1972. Efter att ha brutit i slalom (27:a efter första åket) och storslalom blev Manni bäste svensk i störtloppet med en 28:e plats. Olle Rolén, som också bröt i slalom och storslalom, kom 34:a. Sven Mikaelsson var ende svensk som tog sig i mål i slalom (21:a efter 61,00 i första) och storslalom (28:a).
Manni Thofte har också spelat 16 allsvenska matcher i fotboll med AIK och även vunnit Svenska cupen. Han är uppvuxen i Stockholmsförorten Enskede och tävlade i alpint för Högdalens SLK.