Caroline är landsvägscyklist och deltog för första gången i olympiska sammanhang på europaungdoms-OS i Györ 2017. Hon togs ut till sitt första seniora OS i Paris där hon gjorde en fantastisk OS-debut i linjeloppet när hon rullade in i mål på 14:e plats. Caroline är dotter till Michael ”Roddarn” Andersson, som deltog i tre olympiska spel.